Low Carb & Keto Backen war noch nie so einfach. Unsere Backmischungen sind bestens geeignet für eine kohlenhydratreduzierte und ketogene Ernährung!
LE BREAD – RUSTIKALES BAGUETTE
MHD Ende 02.2023
- REDUZIERTER KOHLENHYDRATGEHALT* - ideal für eine kohlenhydratreduzierte “Low Carb” oder “Keto” ketogene Diät – sozusagen ein "Ketobrot". Auch für Diabetiker geeignet. *ca. 90 % weniger Kohlenhydrate im Vergleich zu einem konventionellen Brot (Angabe laut Bundeslebensmittelschlüssel)
- BALLASTSTOFFREICH - dank hochwertiger Zutaten, die reich an natürlichen Ballaststoffen sind – .wie Kokosmehl und Leinsamenmehl
- EINFACH UND SCHNELL – die erprobte Rezeptur ist gelingsicher und in wenigen Minuten im Ofen
- EIWEISSREICH – mit 14,5 g Eiweiß pro 100 g fertig gebackenem Brot
Locker und luftig, wie ein schönes rustikales Baguette. Frisch getoastet schmeckt es wunderbar mit feiner Butter und etwas Salz. Der Franzose unter den Breads.
ZUBEREITUNG:
Nur Wasser und warmes Kokosöl hinzugeben und backen.
INHALT:
200 g für ca. 500 g Superbrot
ZUTATEN:
Mandelmehl (entölt), Flohsamenschalen, Eiklarpulver (aus Freilandhaltung), Kokosmehl (entölt), Bambusfaser, Backtriebmittel (Kaliumtartrat (Weinstein), natürliches Gluconodeltalacton, Natriumhydrogencarbonat (Natron)), Leinsamenmehl (entölt), Salz.
NÄHRWERTE:
| 200 g Backmischung für einen Brotlaib (ca. 500 g) | |||
| Durchschnittliche Nährwerte Fertigprodukt in g | |||
| Je 100 g | Je Scheibe (ca. 30 g) | ||
| Energie kJ / kcal | 703 / 169 | 211 / 51 | |
| Fett | 8,9 | 2,7 | |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 5,3 | 1,6 | |
| Kohlenhydrate | 2,5 | 0,7 | |
| – davon Zucker | 2,1 | 0,6 | |
| Ballaststoffe | 11,6 | 3,5 | |
| Eiweiß | 14,5 | 4,4 | |
| Salz | 0,8 | 0,2 | |
Ca. 90 % reduzierter Kohlenhydratgehalt verglichen mit einem herkömmlichen Brot.
