Chiasamen - was ist das und wofür ist es gut?
Chia Samen gehören zu den Lippenblütlern sowie zur Gattung der Salbeipflanzen und sind in Mexiko beheimatet. Ähnlich wie die Flohsamen besitzen sie wertvolle Schleimstoffe, die in Verbindung mit Wasser zu einem Gel aufquellen.
- Reich an Omega-3 Fettsäuren
- Reich an Antioxidantien
- Enthalten doppelt soviel Eiweiß wie andere Samen
- Hohen Calcium Gehalt
Verzehrempfehlung
Chiasamen sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Beispielsweise machen sie sich im Salat oder Müsli gut oder können in einem Brotteig verarbeitet werden.
Täglich einfach 1-3 EL über deinen Salat streuen, ins Müsli mixen oder zu einem leckeren Pudding aufquellen lassen.
Chisamen sind:
- vegan
- glutenfrei
Nährwertangabe
Pro 100 G
| Brennwert | 444,00 kcal |
| Brennwert | 1832,00 kJ |
| Eiweiß | 21,20 g |
| Kohlenhydrate | 4,90 g |
| davon Zucker | 0,80 g |
| davon Zuckeralkohole | 0,00 g |
| Fett | 31,40 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,80 g |
| Ballaststoffe | 31,40 g |
| Salz | 0,00 g |
