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Kokosmehl, entölt 700g

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Kokosmehl, entölt von Soulfood LowCarberia 700g

Mehlersatz - Kokosmehl 700g von Soulfood LowCarberia

Kokosmehl eignet sich hervorragend zum Backen süßer Speisen. Wird herkömmliches Mehl mit Kokosmehl ersetzt, gilt die 3:1 Regel. 

Wie ist es zu verwenden?

300g Weizenmehl wird mit 100g Kokosmehl und einem zusätzlichen Ei ersetzt, da es sehr stark quillt und mehr Feuchtigkeit benötigt. Für ein optimales Backergebnis noch 1 TL Guarkernmehl oder Flohsamenschalenpulver hinzufügen, da den Nussmehlen die natürliche Bindefähigkeit fehlt.

Warum Mehlersatz und woher sie kommen?

Wer sich kohlenhydratreduziert* ernährt, sollte auf herkömmliche Getreidemehle verzichten und stattdessen zu Nussmehlen greifen. Sie entstehen bei der Nussölpressung: hier wird der entölte Presskuchen zu feinem Mehl vermahlen. Nussmehle haben hervorragende Backeigenschaften, fast wie herkömmliches Mehl. Alle Nussmehle von Soulfood LowCarberia sind glutenfrei, eiweißreich und eignen sich ideal für eine Lower Carb* basierte Ernährungsweise.

* Mindestens 30% weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Mehle.

Nährwertangabe

Pro 100 g

Brennwert 320,00 kcal
Brennwert 1340,00 kJ
Eiweiß 19,30 g
Kohlenhydrate 8,90 g
davon Zucker 8,60 g
davon Zuckeralkohole 0,00 g
Fett 11,80 g
davon gesättigte Fettsäuren 10,90 g
Ballaststoffe 50,50 g
Salz 0,20 g
Allergene
Eier Nein
Fisch Nein
Glutenhaltiges Getreide Nein
Krebstiere Nein
Lupine Nein
Milch Nein
Butter Nein
Schalenfrüchte: Nein
- Erdnüsse Nein
- Mandeln Nein
- Haselnüsse Nein
- Walnüsse Nein
- Cashewnüsse Nein
- Macadamianüsse Nein
Sellerie Nein
Senf Nein
Sesamsamen Nein
Sojabohnen Nein
Schwefeldioxid und Sulphite Nein
Weichtiere Nein
Bezeichnung

 

Zutaten

100% Kokosfasern, entölt.Kann Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Inverkehrbringer

 

Herkunftsland

Deutschland