Mehlersatz - Leinsamenmehl von Soulfood LowCarberia
Leinsamenmehl schmeckt leicht nussig und eignet sich hervorragend zum Backen von deftigen Speisen. Leinsamenmehl ist entölt, etwas grobkörniger und kann im Verhältnis 1:1 statt herkömmlichem Mehl verwendet werden. Für ein optimales Backergebnis noch 1 TL Guarkernmehl oder Flohsamenschalenpulver hinzufügen, da den Nussmehlen die natürliche Bindefähigkeit fehlt.
Warum Mehlersatz und woher sie kommen?
Wer sich kohlenhydratreduziert* ernährt, auf herkömmliche Getreidemehle verzichten und stattdessen zu Soulfood LowCarberia Nussmehlen greifen. Sie entstehen bei der Nussölpressung: hier wird der entölte Presskuchen zu feinem Mehl vermahlen. Nussmehle haben hervorragende Backeigenschaften, fast wie herkömmliches Mehl. Alle Nussmehle von Soulfood LowCarberia sind glutenfrei, eiweißreich und eignen sich ideal für eine Lower Carb* basierte Ernährungsweise.
* Mindestens 30% weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Mehle.
Pro 100 g
| Brennwert | 377,00 kcal |
| Brennwert | 1563,00 kJ |
| Eiweiß | 30,50 g |
| Kohlenhydrate | 6,10 g |
| davon Zucker | 1,70 g |
| davon Zuckeralkohole | 0,00 g |
| Fett | 19,10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,20 g |
| Ballaststoffe | 29,30 g |
| Salz | 3,70 g |
